Η ιατρικη αποψη
Δεν έχουν άδικο οι γιατροί και οι διαιτολόγοι που συμβουλεύουν: αν τρώτε τηγανητά, να χρησιμοποιείτε μόνο ελαιόλαδο στο τηγάνισμα! Η άποψη αυτή καταρρίπτει εξαρχής ένα μύθο που ήθελε τα ζωικά λίπη και τα υδρογονωμένα λάδια
Δεν έχουν άδικο οι γιατροί και οι διαιτολόγοι που συμβουλεύουν: αν τρώτε τηγανητά, να χρησιμοποιείτε μόνο ελαιόλαδο στο τηγάνισμα! Η άποψη αυτή καταρρίπτει εξαρχής ένα μύθο που ήθελε τα ζωικά λίπη και τα υδρογονωμένα λάδια
Ιατρική έρευνα Ισπανών επιστημόνων αποδεικνύει την ευεργετική επίδραση στη διανοητική λειτουργεία. Στη νέα μελέτη, που δημοσιεύεται στην επιθεώρηση «JAMA Internal Medicine», συμμετείχαν 447 άνδρες και γυναίκες δίχως νοητικά προβλήματα.
Το παρθένο ελαιόλαδο καταστρέφει τα καρκινικά κύτταρα και eμποδίζει και τον πολλαπλασιασμό τους. Ένα από τα πιο ισχυρά «όπλα» κατά του καρκίνου, σύμφωνα με έρευνα, είναι το παρθένο ελαιόλαδο, καθώς μία πολυφαινόλη που περιέχει η ελιά,