Τσιτσικρώνης Βασίλειος Νικόλαος (Sales and Exports manager. Quality control manager). Γεννήθηκε και μεγάλωσε στην Νότιο Αφρική. Σπούδασε Ιατρική στο Πανεπιστήμιο Πατρών. Ασχολείται με την Ιατρική Διατροφολογία εδώ και 24 χρονιά. Έχει ιδρύσει ατομικές επιχειρήσεις σχετιζόμενες με την εστίαση και την διατροφή και έχει υπάρξει εστιάτορας. Eχει φοιτήσει σε σχολή αρχιμαγείρων. Είναι restaurant business consultant, restaurant business set-up consultant, restaurant menu set-up consultant, restaurant menu revitalizing consultant και κριτικός εστιατορίων.
Σε ένα μπουκάλι βάζουμε δύο σκελίδες σκόρδου (προαιρετικά), δύο-τρία γαρίφαλα και τρία-τέσσερα κλωναράκια μάραθο, πλυμένο και στεγνωμένο. Ανάλογα με την
εποχή μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και μαραθόσπορο (αρκεί ένα κουταλάκι του γλυκού). Προσθέτουμε ένα λίτρο ελαιόλαδο και το αφήνουμε δύο εβδομάδες για να αρωματιστεί.
