Τσιτσικρώνης Βασίλειος Νικόλαος (Sales and Exports manager. Quality control manager). Γεννήθηκε και μεγάλωσε στην Νότιο Αφρική. Σπούδασε Ιατρική στο Πανεπιστήμιο Πατρών. Ασχολείται με την Ιατρική Διατροφολογία εδώ και 24 χρονιά. Έχει ιδρύσει ατομικές επιχειρήσεις σχετιζόμενες με την εστίαση και την διατροφή και έχει υπάρξει εστιάτορας. Eχει φοιτήσει σε σχολή αρχιμαγείρων. Είναι restaurant business consultant, restaurant business set-up consultant, restaurant menu set-up consultant, restaurant menu revitalizing consultant και κριτικός εστιατορίων.
Με το δίκταμο, το χαρακτηριστικό αυτό (και μοναδικό) αρωματικό φυτό της Κρήτης μπορούμε να παρασκευάσουμε ένα ξεχωριστό αρωματισμένο ελαιόλαδο. Πλένουμε
και στεγνώνουμε καλά 2 κλαδάκια δίκταμο. Τον βάζουμε σε μπουκάλι με 2 φλιτζάνια ελαιόλαδο και το φυλάμε σε δροσερό και σκοτεινό μέρος. Είναι έτοιμο σε 2-3 εβδομάδες. Μπορούμε, αν δεν έχουμε δροσερό δίκταμο, να χρησιμοποιήσουμε και ξερά κλαδάκια του.
